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    Cefalópodos en la cocina de Toñi Sánchez

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    En este interesante y variado recetario monográfico, que se suma al breve acervo de publicaciones existentes sobre la cibaria de los cefalópodos, Toñi Sánchez, la cosmopolita y autora del célebre gastroblog Mi cocina Carmen Rosa, se atreve, indistintamente, con platos de aquí y de allá, con los que ha probado en algún país asiático, en los restaurantes de sus cocineros favoritos o aprendido de sus mayores, sus añorados marengos. Esta primorosa buceadora mediterránea, cuyas inmersiones consagra a observar la vida privada de jibias, calamares y pulpos, nos ofrece en las páginas siguientes su apetitosa interpretación culinaria de estos apreciados moluscos del mundo submarino, preparados en unas recetas que, a la cocinera marenga Toñi Sánchez, le salen riquísimas. Como no podía ser de otra manera, claro. Fernando Sánchez Gómez Dr. en Periodismo

    Escritor
    Ilustrador
    Materia
    (W) Estilos de vida, aficiones y ocio, (V) Salud, relaciones y desarrollo personal, (G) Consulta, información y materias interdisciplinarios
    Idioma
    • Castellano
    EAN
    9788412688214
    ISBN
    978-84-126882-1-4
    Páginas
    228
    Ancho
    21 cm
    Alto
    21 cm
    Edición
    1
    Nivel de lectura
    Todos los públicos
    Fecha publicación
    12-04-2023
    Tapa blanda
    22,00 €

    Sobre Toñi Sánchez (Escritor)

    • Toñi Sánchez
      Antonia Sánchez Rodríguez (Toñi Sánchez) Nacida en El Palo (1955). Desarrolló su carrera profesional durante 31 años en la multinacional Relojes Orient, siendo en los últimos 15 años Directora Comercial a nivel nacional. Blogger Gastronomica autora del blog gastronómico Mi cocina... Ver más sobre el autor